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        昆山團膳的衛生管理

        2021-02-01

         昆山團膳的衛生管理

        1 員工須持衛生防疫站健康證方可上崗,并定期接受體檢。

        2 員工須接受衛生培訓,保持個人衛生,養成良好的衛生習慣,做到勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡、勤洗衣服、勤洗被褥、勤換工作服,使自己保持良好的工作風貌。

        3 在工作范圍內不得隨地吐痰、吸煙、留長指甲、涂口紅等;工作時間中嚴禁談笑打鬧、不得在廚房內洗滌衣物。

        4 保持良好的衛生操作習慣,上班時穿好工作服,戴好標識牌、工帽、口罩,不得對食品咳嗽、打噴嚏及其它不衛生動作,不允許用勺直接嘗味。

        5 食堂承包員工有感冒等疾病時須休假,以免造成食物感染。

        昆山團膳

        6 用餐后須擦拭桌椅,保持干凈無灰塵、無油漬,地面無垃圾雜物,保證不積水、干凈、清爽。

        7 門窗、墻壁、風扇、燈管要定期清洗,要定期清潔與維護通風、排污設備,以確保運轉正常。

        8 每周大清潔一次,用清潔劑清洗桌椅、地面,做到廚房無蒼蠅、蟑螂、螞蟻等。

        昆山天之福餐飲管理有限公司成立于2017年,是一家專業從事蔬菜配送、團膳、快餐配送、食堂承包、食堂托管、食品原料配送等為一體的專業化餐飲企業,昆山食堂承包公司一直致力于各大中型工廠食堂、學校、政府機關單位等,為其提供安全、營養、多樣的服務。


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